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食品加工
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1.
奶酪社会:创造美国手工食品与价值:crafting food and value in America
已借1次.
订购中
(含光盘)
著者:
帕克森
出版社:
中国工人出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.53/7
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2.
干法超微粉碎技术在食品加工中的应用
订购中
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著者:
王立东
庄柯瑾
包国凤
出版社:
中国纺织出版社有限公司
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/129
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3.
早餐食品加工生产工艺与配方
订购中
(含光盘)
著者:
任广跃
李琳琳
程伟伟
出版社:
中国纺织出版社有限公司
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/125
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内容简介
著者简介
4.
面条加工与质量控制技术
订购中
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著者:
刘锐
魏益民
张影全
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.24/3
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5.
鲜湿面工业化生产理论与技术
订购中
(含光盘)
著者:
周文化
周翔宇
出版社:
科学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.24/2
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著者简介
6.
食品加工新技术与应用
已借1次.
订购中
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著者:
蒲云峰
张锐利
叶林
出版社:
中国原子能出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/118
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内容简介
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7.
中国传统特色腌腊肉制品加工技术
已借5次.
订购中
(含光盘)
著者:
王卫
张佳敏
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/42
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内容简介
著者简介
8.
燕麦深加工技术
订购中
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著者:
周素梅
出版社:
科学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS211/2
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内容简介
著者简介
9.
兔肉制品深加工技术
订购中
(含光盘)
著者:
王卫
白婷
出版社:
科学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/48
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内容简介
著者简介
10.
畜禽骨肉提取物生产工艺与技术
订购中
(含光盘)
著者:
赵修念
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251/26
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